|
|
Toad In The Hole
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr zelfrijzend bakmeel
150 gr tarwebloem
2 losgeklopte eieren
2,5 dl melk
8 braadworstjes(varkens)
50 gr rundervet
1 grote ui in dunne ringen
1/2 tl zout
Voorbereiding:
Verhit de oven voor op 210 graden
Bereidingswijze:
Zeef meel en zout in een grote kom.Maak een kuiltje in het midden.Giet er geleidelijk een mengsel van melk en eieren bij en klop alles glad.Laat 15 min. rusten.Smelt het rundervet in een koekenpan.Bak hierin de worstjes rondom bruin en leg ze in de ovenschaal.Bak nu de uienringen in het vet en bak ze glazig.Voeg de uienringen samen met het vet bij de worstjes en giet het beslag over het geheel.Bak dit 30 min. in de oven tot het beslag gaar en goudbruin is.
|
|
|